반복되는 커피 제조를
로봇으로 자동화합니다

원두부터 추출, 공정 초기화까지 바리스타의 반복 업무를 자동화하고 운영과 로봇 상태를 한눈에 관리하세요.

도입 문의하기 →
Barista Robot operating an espresso machine
⚙️
전 공정 자동화
☕
일관된 품질 유지
📱
실시간 운영 관리
🛠️
원격 유지보수

커피 한 잔의 반복 공정을 자동으로

원두부터 추출, 공정 초기화까지 사람의 개입 없이 일관된 품질의 음료를 만들어냅니다.

01
원두 분쇄

분쇄

설정된 정밀 용량의 원두를 그라인더를 통해 미세하고 균일하게 분쇄합니다.

➔
02
포터필터 분배/도징

포터필터 분배/도징

포터필터에 분쇄된 원두 가루를 균일하게 채우고 표면을 고르게 수평 정돈합니다.

➔
03
탬핑

탬핑

일정한 압력(kg)을 주어 공기층을 없애고 고밀도로 탬핑을 수직으로 고르게 완료합니다.

➔
04
추출

추출

압력, 온도, 추출 시간을 실시간 모니터링하여 에스프레소 원액을 정량 추출합니다.

➔
05
음료 배출

음료 배출

추출된 커피와 물, 얼음 또는 우유 스팀 등을 블렌딩하여 픽업대에 전달합니다.

➔
06
공정 초기화

공정 초기화

그룹헤드와 컵, 포터필터의 찌꺼기를 세척하고 그릇 건조 및 청결 상태를 복원합니다.

숫자로 보는
바리스타 자동화

반복 제조 업무를 로봇이 담당할 경우, 인건비와 운영 효율을 크게 개선할 수 있습니다.

* 예시 기준
🕒

8hrs

하루 자동화 운영 예시

☕

400+

하루 제조 가능 잔 예시

💰

약 247만원

월 인건비 환산 규모

📈

약 2,972만원

연 인건비 환산 규모

* 계산 기준: 8시간 × 10,320원 × 30일 = 월 2,476,800원 / 연 29,721,600원 (영업 및 운영 환경에 따라 달라질 수 있습니다.)

매장이 늘어나도,
운영은 한곳에서

전국 매장의 로봇 상태와 제조 현황, 주문 대비 대기열을 실시간으로 확인하고 관리할 수 있습니다.

● LIVE OPERATION
GOMCOOK CENTRAL BUSINESS CONTROL
SYSTEM: NORMAL
총 운영 매장
12 곳
실시간 가동 로봇
16 대
금일 누적 추출량
1,486 잔
전체 정상 작동률
100%
코너/매장 전체 추출 현황
홍대점
강남점
성수점
문래점
여의도점
시간별 주문 가동 추이
09:0012:0015:0018:0021:00
☕매장별 추출량
🕒시간대별 현황
🤖로봇 상태 확인
📝주문 및 로그
⚙️장비 상태
📈데이터 분석
DIGITAL TWIN SYSTEM CONTROL PANELNORMAL OPERATION
1번 축 회전 각도 (Base Joint)45°
2번 축 도달 고도 (Shoulder Joint)-30°
3번 축 각도 (Wrist Joint)90°
로봇 구동 속도 배율 (Speed Factor)80%
🔄

실시간 3D 동기화

ROS 연동을 바탕으로 실제 움직이는 각도와 연산 좌표를 3D 화면에 실시간 복제합니다.

🔍

원격 상태 확인

직접 가지 않고도 모터의 로드율, 작동 온도 및 각종 기계 소모율을 즉각 체크합니다.

💾

로그 데이터 기록

음료 제조 1건당 발생하는 세부 통계 로그와 특이 동작 내역을 영구 보존합니다.

📊

KPI 및 성능 분석

시간당 잔수 처리량 및 대기 시간 등 주요 사업 지표 대시보드를 일괄 자동 산출합니다.

🛠️

예지보전 확정

로봇의 모터 진동 수치 및 토크 리미트 임계 영역 도달을 분석해 고장 전에 사전 알림을 보냅니다.

실제 매장에서 검증된 바리스타 로봇

다양한 환경의 실제 매장에서 안정적으로 운영되며 지속적으로 뛰어난 성능을 증명하고 있습니다.

5개월

평균 설치 매장 운영 기간

29,000+

누적 제조 잔 수

우리 매장에도
바리스타 로봇을 적용할 수 있을까요?

매장 환경과 운영 목적에 맞는 최적의 자동화 구성을 곰쿡과 함께 확인해보세요.

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Gomcook Mascot holding a cup